OSSEGG Pivovar, Osek, Česká republika

OSSEGG Pivovar, Osek, Česká republika <a href="#start" class="scroll"><i class="icon-down-open-big"></i></a>
OSSEGG Pivovar, Osek, Česká republika <a href="#start" class="scroll"><i class="icon-down-open-big"></i></a>

Technologie je umístěna v objektu původního barokního pivovaru, který je součástí areálu oseckého Cisterciáckého kláštera. Pivovar je vybaven dvounádobovou varnou o objemu 10 hl se samostatnou vířivou kádí a automatickým řídicím systémem včetně pneumatického ovládání ventilů. V procesu kvašení a zrání jsou použity tři kvasné kádě s duplikátorem o objemu 20 hl, vertikální ležácké tanky s duplikátorem o objemu 20 hl a horizontální ležácké tanky o objemu 10 hl a 40 hl.